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CR – Mas del Périé
Écrit le 29 avril 2013 | Un commentaireJ’avais déjà goûté les Acacias une soirée où je travaillais au Frenchie et je me rappelle ma réaction instantanée qui fût ‘C’est un Cahors ça, mais comment est-ce que les... -
CR – La p’tite Florine de Ganevat
Écrit le 10 avril 2013 | Pas de commentaireGanevat, c’est celui qui m’a convertit au Jura, il y a un an de cela, j’avais apprécié quelques chardonnay de cette région montagneuse dans le passé mais sans jamais me... -
Achaval Ferrer – Épisode 140
Écrit le 7 avril 2013 | Pas de commentaireJe bois rarament de vins hors-France depuis que je suis à Paris, encore moins de vins non européens, alors de passage au Québec, j’en profites pour voir si c’est toujours... -
Billaud Simon Cuvée Tête d’or 2010 – Épisode 139
Écrit le 20 mars 2013 | Pas de commentaireJ’aime Chablis, ce n’est pas un secret, ce sont les premiers vins blancs qui m’ont parlé. J’en déguste un d’un domaine reconnu mais que je n’avais jamais expérimenté. 27$ à... -
Le Godello de Raphael Palacios – Épisode 133
Écrit le 8 janvier 2013 | Pas de commentaireCépage quasi abandonné de la Galacie, le Godello est en train d’émerger depuis quelques années. On teste de cépage qui est supposé allier gras et fraischeure. -
Janasse et sans souffre – Épisode 130
Écrit le 16 décembre 2012 | Pas de commentaireOn déguste le Côte du Rhône du Domaine de la Janasse sur 2010, on compare 2009 et 2010 dans le Rhône et on parle du vin sans souffre. Sans oublier... -
Je dois avoir la Picotine – Épisode 123
Écrit le 2 août 2012 | Pas de commentaireOn revisite le Domaine Pattes Loup avec le Chablis régionnal cette fois. Si les premiers crus sont plus amples, avec un élevage plus présent et une complexité indéniable, celui-ci est... -
Thomas Pico Beauregard 2010 – Épisode 122
Écrit le 19 juillet 2012 | Pas de commentaireJ’ouvre finalement une des bouteilles de ce producteur chablisien que j’aime tant. C’est mûr, c’est bon, pas d’amertume, charmeur, mais l’élevage est un peu trop présent en ce moment, à... -
Un vrai beaujolais – Morgon VV de Thévenet – Épisode 120
Écrit le 17 juin 2012 | Un commentaireRien à voir avec les Beaujolais Nouveaux ou sans âmes qui sont mis de l’avant dès qu’on parles de cette région, Thévenet fait des vins dans le respect de la... -
Bio, biodynamie et L’Insolite de Thierry Germain – Épisode 117
Écrit le 21 mai 2012 | Pas de commentaireOn parle un peu des différences entre vins bio et biodynamie, puis on s'attaque à la Loire avec un chenin du Domaine des Roches Neuves.