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CR – Un bof allemand
Écrit le 12 avril 2013 | Pas de commentaireJ’adore le riesling, qu’il soit allemand, alsacien, canadien et même néo-zélandais, c’est un cépage que j’adore, son principale problème vient non pas de lui-même mais de ceux qui l’embouteillent. Ça... -
CR – La p’tite Florine de Ganevat
Écrit le 10 avril 2013 | Pas de commentaireGanevat, c’est celui qui m’a convertit au Jura, il y a un an de cela, j’avais apprécié quelques chardonnay de cette région montagneuse dans le passé mais sans jamais me... -
CR – Huet, le Haut-Lieu sec 2006
Écrit le 8 avril 2013 | Pas de commentaireJ’avais goûté ce vin il y a quelques mois et il me semblait bien plus évolué que cette fois-ci mais très plaisant avec un aspect truffé très imposant. Ici, le... -
Billaud Simon Cuvée Tête d’or 2010 – Épisode 139
Écrit le 20 mars 2013 | Pas de commentaireJ’aime Chablis, ce n’est pas un secret, ce sont les premiers vins blancs qui m’ont parlé. J’en déguste un d’un domaine reconnu mais que je n’avais jamais expérimenté. 27$ à... -
CR – Laurent Tribut Chablis 2009 (Magnum)
Écrit le 4 mars 2013 | Pas de commentaire2009 était un millésime solaire qui a donné des vins souvent plus riches qu’à l’habitude à Chablis. Ici on a des notes de citron au nez comme en bouche, c’est... -
Clos de Beaujeu, Gérard Boulay 1998 – Épisode 136
Écrit le 19 février 2013 | Pas de commentaireLe sauvignon blanc peut bien vieillir, élevé en fût et avec les bons producteurs, il change profondément mais peut devenir excellent avec plus de 10 ans de cave. Malheureusement l’exemple... -
Le Godello de Raphael Palacios – Épisode 133
Écrit le 8 janvier 2013 | Pas de commentaireCépage quasi abandonné de la Galacie, le Godello est en train d’émerger depuis quelques années. On teste de cépage qui est supposé allier gras et fraischeure. -
L’appellation, ça veut rien dire! Bourgogne blanc de Sylvain Dussort – Épisode 125
Écrit le 14 août 2012 | Pas de commentaireDes vignes à Meurault mais en dehors de l’aire d’appellation, donc pas le droit à la prestigieuse appellation, le vin n’en est pas moins intéressant et en plus à un... -
Je dois avoir la Picotine – Épisode 123
Écrit le 2 août 2012 | Pas de commentaireOn revisite le Domaine Pattes Loup avec le Chablis régionnal cette fois. Si les premiers crus sont plus amples, avec un élevage plus présent et une complexité indéniable, celui-ci est... -
Thomas Pico Beauregard 2010 – Épisode 122
Écrit le 19 juillet 2012 | Pas de commentaireJ’ouvre finalement une des bouteilles de ce producteur chablisien que j’aime tant. C’est mûr, c’est bon, pas d’amertume, charmeur, mais l’élevage est un peu trop présent en ce moment, à...