Niagara

Dans le Cabernet, y’a pas que le Sauvignon – Épisode 17

Écrit le 24 février 2011 | Pas de commentaire
J'ouvre un cab Franc, excellent cépage à mon goût mais méconnu parce ni très fruité ou sucré, plutôt légume que fruits. Celui-ci est très ordinaire mais je recommande d'essayer un Chinon ou un Bourgeuil de la vallée de la Loire.
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Dégustation éclectique de 3 vins – Épisode 7

Écrit le 11 février 2011 | 3 commentaires
Je déguste aujourd'hui 2 vins blancs et un rouge, soit une Chateauneuf du Pape blanc, un Cabernet franc de l'Ontario et un Riesling de la Nouvelle-Zélande.
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Riesling de la vallée du Niagara avec une raclette – Épisode 4

Écrit le 8 février 2011 | Pas de commentaire
Je vous parle aujourd'hui de quelques découverte que j'ai fait en Janvier dans la région du Niagara en Ontario. Pinot noir, Cabernet franc, Meritage, Syrah, Chardonnay et Riesling, il y en a pour tous les goûts. Puis je recommande les Cave Springs Dolomite Riesling 2009 pour aller avec une bonne raclette pour les journées froides de l'hiver.
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